asy (asy) wrote,
asy
asy

неожиданное применение

периодически я делаю творог и самая нелюбимая часть процесса - это отжим-слив сыворотки. потому что за этим почти непременно следует мытье-стирка дурацкой марли. к тому же в штатах нормальную марлю тяжело купить - она гораздо менее плотная. в россии на рынке я видела, что молочники используют пластиковые мелкие сетки, а не марлю. но делиться или сказать где взяли они не смогли, увы.

1.
в общем, позавчера я взяла и использовала вместо марли тефлоновый лист для выпечки. и это получилось прекрасно! я просто положила лист в дуршлаг и вылила туда все как обычно. да, я знала, что тефлоновый лист - это мелкая сетка (все потому, что попадала с протеканием его в духовке). так что вопрос был только в том, подходят ли дырочки по размеру. ну вот и все оказалось просто идеально
у меня лист еще из россии. вообще его хорошо использовать для выпечки вместо бумаги или силиконовых листов - он гораздо более гибкий и довольно стойкий.
на фотке (чужой) видно устройство
0MhuKPpUhXkQJjpzgtfy0A
TFX Non-Stick All-In-One Kitchen Sheet - 13" x 17" (33 cm x 43 cm)

2. а есть еще второй способ - мешочки для отвешивания сыра.

точнее они применяются для двух вещей - для фильтрации орехового молока или для сыра. вот если творог отвешивать - то мешочек удобней, конечно. еще еще можно применять, например, для морса - все удобней такое отжимать, чем в обычном ситечке мелком. (а еще лучше иметь и то и то)
Pro Quality Nut Milk Bag - Big 12"X12" Commercial Grade - Reusable Almond Milk Bag & All Purpose Strainer - Fine Mesh Nylon Cheesecloth & Cold Brew Coffee Filter - Free Recipes & Videos
Tags: кухонное, находки, полезное, творог
Subscribe

Posts from This Journal “кухонное” Tag

  • тоторо и посуда

    кому-то муми-тролли, а кому-то тоторо. Noritake X Studio Ghibli. красота же! жаль только, что не дешевая. от 20 долларов за предмет.…

  • (no subject)

    пришли первые формы для вырубки зверюшек из овощей. это - вещь! у всех троих восторг и поедание результата. очень смешно, но свинюшку забраковали и…

  • только листья и никаких деревьев!

    какая отличная идея для обдирания нежных листиков с "ветки"! стоит на али от 44 р, на амазоне от $3,5 а еще мне это напоминает…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 32 comments