asy (asy) wrote,
asy
asy

запись про еду по итогам лагеря в этом году

1. ну его нафиг соки из концентрата даже раз в день - выключить и не включать автомат
2. туда же и шоколадное молоко. дети его видят и больше ничего не хотят
3. десерты перенести с ужина хотя бы на обед. или вообще на полдник, он все равно ранний. тогда можно будет уменьшить количество сухофруктов, которые все равно набирают без меры, а потом выбрасывают, не доев
4. каждый прием пищи должна быть горячая еда для вегетарианцев. а то они пару раз попадали. им, конечно, делают отдельные "котлетки", но это не всегда спасает
5. запеченую картошку можно чаще. и остаток на завтрак
6. суп из тыквы и брокколи - сила. прошлогодний тайский на молоке в этом году пропустили
7. на обед сэндвичей мало. нужен гарнир. картошка, рис или гречка, но всегда.
8. следить еще раз за болгарским перцем (проникает всюду) и за обычным перцем
9. добавить в качестве более частых овощей тыкву и сладкий картфель - их едят
10. напомнить заказать больше творога - уходит его дикое количество и рикотта не замена. да и ее не хватало
11. арбузов чуть больше.
12. может и хлеб нормальный, а не тостовый? :)
13. на лагерь нужно заказать хороший черный чай. кто-то добрый привез коробку в первой смене, но он кончился ко второй. но был страшно вкусный. кто это был - неизвестно, но спасибо ему
14. лимонов зато в этот раз хватало.
15. в холодильнике надо держать и молоко и half&half, а не только последний. и что-то придумать, чтобы дети не выпивали ни то, ни другое
16. после сказки все топают в столовую. если лагерь русский, может тогда и кефир-булочку?
17. может в один из баков с водой для питья накидать лимонов для желающих лимонада?
хитрые дети в этом году делали лимонад из лимона для чая. переводили тонну и лимонов и сахара.
второй их изобретение намного хуже - плавили сыр на кружке с кипятком для чая, приклеивая кусок сыра снаружи.
18. суп пересаливают. мясо пересаливают. но как это поменять непонятно
19. яблоки в качестве перекуса между завтраком и обедом - супер. забавно, что мелкие дети их больше оценили. на следующий год надо либо яблоки мельче, либо резать пополам.
20. фасоль-бобы надо в завтрак еще добавить. бекон бы тоже все оценили точно.
21. овсянки надо больше варить. по утрам в смене с мелкими детьми ее не хватало примерно на треть-половину.
22. вообще поедаемое в сменах с разным возрастом различное. надо подумать над этим более плотно и может скорректировать меню с учетом смены.

управляющая говорит, что у нашей группы самое дорогое питание из всех, кто заезжает. но меня страшно радует, что не было массового спроса на холодильник, чтобы покупать что-то в магазине, хранить, грызть потом по комнатам и тп. ну или я не видела.
Tags: лагерь-17
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 16 comments