January 10th, 2010

после отпуска

красный лобстер

вчера были в red lobster и я впервые решила попробовать их тотемное животное.
по рекомендации официантки заказала хвостик от red rock омара. принесли. с одного конца он был вкусненький и напоминал больше рака. а с другого - недожарился на гриле. мимопроходивший администратор поинтересовался качеством еды. и я у него уточнила, должен ли омар быть недоготовленным или нет. в итоге мне принесли другого, более маленького - из штата мэн. он оказался сладким как толстые лапы большого краба. в общем, мне больше понравился. так за один раз я удачно попробовала сразу двух разных %)

пошла в вики читать про омаров-лобстеров, а там удивительное
1. в 19 веке в сша это была еда слуг. и в рабочем контракте местами было записано, что работодатель обещает кормить омарами не чаще двух раз в неделю.
2. омары чуствуют боль (не британскими учеными доказано). и варить их живыми в кипятке в некоторых местах запрещено. в итальянской эмилии-романье за такое штраф под 500 евро.

по пункту второму ушла думать. или не думать. сама готовить их вряд ли буду. та же проблема, что и с мидиями...
Tags: