July 11th, 2010

после отпуска

воскресенье, 11

план на завтра почти отсутствует. предложения принимаются. думаем опрбовать старлайт на маяковке - говорят там открыли детскую уличную площадку с батутами.
с утра (в 10-11) пойдем гулять либо в музеон, либо на патриаршие. а потом на рынок даниловский.
компания приветствуется.
после отпуска

запахи и вкусы

не переношу напрочь горчицу. и вкус и запах. хрен туда же. и васаби по этой причине не ем - слишком на хрен похоже. с суши мучения - приходится спрашивать, нет ли внутри или просить чтобы не клали. и вообще на тарелку не клали васаби. а то полежит суша рядом и все. пахнет суша неприятно.
а с окрошкой так вообще засада - любят в нее положиьт и горчицу и хрен. причем некоторые маньяки горчицу перетирают с желтком. чтобы вкуснее было, типа. и хрен в окрошке - это какое-то недоразумение. первые разы я думала, что в квас спирта с неприятным запахом налили. потом стала спрашивать. теперь всегда прошу и без хрена, и без горчицы. и без майонеза вместо сметаны.
майонез в суп я порсто никогда не пойму. сметана-сливки - это да. а майонез? что он забыл в супе??
ну и еще уксус не люблю. исключительно за неприятный запах.
и заодно уж про запах - ненавижу законопринимателей за то, что приходится теперь нюхать изопропил!
после отпуска

творог

про домашний творог:
1. обязательно ли его отвешивать или можно на тряпочке в дуршлаге?
2. это нормально, что сыворотка не прозрачная?
3. и не кислая совсем?
4. и творог больше всего поход на жирную сметану?

творог делаю так: если обнаруживаю, что молоко в спроцессе кипячения свернулось, то оставляю на день в холодильнике кастрюлю, потом все это выливаю в тряпочку. через полдня вынимаю результат. изначально молоко рыночное не снятое и не пастеризованное.

как делать творог, похожий на тот, что с детской кухни?
после отпуска

сегодня

нереально тихий и спокойный вечер. даже луна смылась футбол смотреть. а я никуда не пошла.