December 31st, 2011

после отпуска

плебейское счастье

кастрюлька оливье и кастрюлька крабового! в оливье наконец-то мясо, а не "сосиски", а в крабовом - крабы. :)
следующая стадия - вручную сделанный майонез.
но пока мне слабо.
в приготовлении салатов участвовал паша - доставал продукты, складывал нарезанное в емкость и перемешивал.

мы уже два дня и до четверга без няни и без помощи. а детский клуб, по закону подлости, с 1 по 4 не работает :)
после отпуска

йогурт

раз уж про еду. большое спасибо за совет греть рыночное молоко до 70-80 градусов. сразу получился толковый йогурт!
технология крайне проста - литр молока нагрет, чуть подержан. потом охлажден до 40 градусов примерно. туда же 100 грамм термостатного немецкого йогурта без ничего. и размешанное разлито по стаканчикам. стаканчика встают на батарею и укутываются полотенцем на 8 часов.
результат в холодильник и с утра есть!
мне такое поеденное бактериами молоко нравится еще больше
вот из сливок выйдет йогурт?
Tags:
после отпуска

молоко

ну и про самое удивительно. это не то, что ребенок берет и появляется, а что он способен 3 месяца (и, видимо дольше) продержаться на одном молоке. и даже щеки наесть. не перестаю удивляться.
интересно, а на свежем коровьем человек взрослый может долго прожить?