July 16th, 2012

после отпуска

вечноживой и музыка

в 1990 в день гибели цоя я была и у рок-клуба, и на камчатке. тогда первый и последний раз. я не была поклонником группы. просто так все сложилось. но толпа и все вокруг запомнились надолго.
и это был последний раз, когда я по питеру ходила босиком почему-то.
вообще 90-й был странным годом. крайне музыкальным. тогда же весной я оказалась на концерте по поводу 30 лет свина. больше всего поразили музыканты, пившие прямо на сцене. к концу они практически падали в зал.
там же я впервые услышала группу "2 самолета". в следующий раз с ее творчеством я столкнулась в 92 году во франции, встретив маньячески увлеченного ими канадца в монастыре тэзе.
это сегодняшний дождь напомнил питер.
после отпуска

технологии

приготовление йогурта показало, что лучше недогрев, чем перегрев. кроме того, когда складываешь "закваску" и переливаешь все в банки, надо учитывать температуру с запасом на это охлаждение. то есть, если молоко в кастрюле 43 градуса, то в банках перед постановкой оно уже будет около 37-38. (закваска из холодильника, банки комнатной температуры) и это, в общем, нормально.
но если торопиться и влить закваску в молоко около 50 градусов, то за 6 часов получается больше сыворотки, а йогурт хуже.
а в общем, все уже настолько отлажено, что я не понимаю почему считала это сложной процедурой когда-то.
и спасибо марине за совет про банки и одеяло. в общем, это удобней. хотя индивидуальные стаканчики прикольней.

я бы делала йогурт желающим. но! как представлю логистику, так прихожу в ужас. про неосмысленность финансовую я даже и не говорю
после отпуска

упс

как-то быстро, но у меня уже 8 своих слингов...
кстати, вчера обнаружила, что тонкий длинный можно сложить в два раза и завязять одним узлом для переноса на бедре. иногда это быстрее в машине, чем делать полную намотку.
Tags: