October 20th, 2014

после отпуска

еда в новом саду

меню садиковское на эту неделю. принципиальное отличие - из напитков только молоко и вода. никаких неизвестных сладких жидкостей. все, что можно готовят на кухне в саду. даня на завтрак не попадает, так что есть все, начиная с перекуса. завтракает дома (обычно ветчина-банан-йогурт-ягоды-орехи-яйцо, не все сразу, конечно, а что есть и покусать). ужинает еще дома потом часов в 7. чаще макаронами овощными, увы. ну и мясо какое-нибудь. сплошной хлеб, в общем.
(что покрашено красным я не понимаю)
после отпуска

и хозяйке жалко

попыталась сделать квашенную капусту. но прошло уже два с половиной дня, а она не кваснет! у меня есть несколько вариантов
1. слишком много соли
2. слишком много морковки
3. неправильная соль (в ней было нечто, чтобы она не слипалась)
4. прошло мало времени

ваши версии?
после отпуска

сковородки в дом.

купила разных сковородок взамен тефлоновых, которым большее 8 лет.
1. de buyer Blue steel crepe pan, 9-1/2 Inches - это вороненая сталь. мелкую еще легко поднимать, а вот купленную от жадности большую - просто нереально! двумя руками приходится держать. мелкая мне понравилась - очень удобный формат для двух-трех просто яиц или еще чего-то мелкого. и, видимо, для блинов.

2. чугунные сковородки - Lodge L10SK3ASHH41B Pre-Seasoned Cast-Iron Skillet with Red Silicone Hot Handle Holder, 12-inch (у меня набор из двух за 34 бакса из костко)
они тоже тяжеленные. но удобные. в общем, чугунные пока чаще используются. и мне как-то они пока удобней. да и вообще детство напоминают. к моему большому удивлению, при соблюдении технологий, особо ничего не пригорает - таже легко отлепляется и мясо и рыба.

в общем, я довольна приобретениями. спасибо всем за советы.

p.s. и машинку швейную купила - brother