December 10th, 2016

после отпуска

баранина в мультиварке

сегодняшний рецепт - баранина тушеная с картошкой. баранина для тушения из костко (большие такие куски верхней части ноги - lamb leg boneless roast). с нее надо срезать жир и разрезать на куски сантиметра по 4-5. я купила почти 2,5 кило (4.74 lb) из них грамм 300 - жир. еще полкило я отложила на плов, так что в готовку в чистом виде было порезано 3,5 фунта (где-то 1.7 кг). сложила к кастрюльку, добавила соль и 2 мерных стаканчика воды. закрыла на режим stew - 35 минут на автомате. примерно через 45 минут оно закончилось, я выпустила пар и открыла, чтобы сложить слоем морковку (две огроменные морковки кружками), лук (большая луковица кольцами), 5 картофелин среднего размера кусками (не сильно толстыми, но и не мелкими). посолить, не перемешивать. я добавила еще один стаканчик воды, но можно было этого и не делать. все закрыла и включила еще на ручном режиме на 15 минут. через 25 минут еда была готова. перемешать, подождать чуть-чуть и есть. картошка не в пюре, а кусками, мясо мягкое. есть вкусней всего со сметаной и вприкуску с соленым огурцом. в принципе, классический рецепт этого рагу включает в себя томатную пасту или помидоры, но можно и без них.
Tags:
после отпуска

о балансе во вселенной

охотилась на старбаксовом сайте за скидкой на чашкой с хвостом:


почти упустила. вторая мелкая с хвостом (кофейная) уже кончилась. заказала, нажала все кнопочки и рассказывала сережке, что вот у меня есть одна чашка из той же коллекции пару лет назад. и пошла в нее чаю налить и показать заодно. и РАЗБИЛА! при том что я посуду бью безумно редко. и теперь у меня нет чашки старой для комплекта %((
а была она такой... даже красивее чем серая
Tags: