технология крайне проста - литр молока нагрет, чуть подержан. потом охлажден до 40 градусов примерно. туда же 100 грамм термостатного немецкого йогурта без ничего. и размешанное разлито по стаканчикам. стаканчика встают на батарею и укутываются полотенцем на 8 часов.
результат в холодильник и с утра есть!
мне такое поеденное бактериами молоко нравится еще больше
вот из сливок выйдет йогурт?
