так вот я йогурт поставила, а таймер-будильник не догадалась включить. передержала на пару часов и бактерии полезные съели больше, чем им полагалось - сыворотка появилась. надо будет в следующий раз не забыть.
вообще с йогуртами потребление молока резко выросло. сегодня взяла вместо 4 обычных бутылей, 5 и долго думала-считала сколько морозить, а сколько оставить свежими. все равно ведь не хватит на неделю этих 7,5 литров молока... йогурт у нас уходит просто с огромной скоростью... особенно, если варенье есть :)