Category: лытдыбр

после отпуска

новые вещи в моем мире

открытие последних дней (по наводкам, конечно же :):

1. "подтяжки" для простыни, чтобы утянуть большую или закрепить надежней ту, что без резинок. их много разных и, как я понимаю, лучше брать те, где двойной хвостик с прищепками. идея для меня абсолютно новая
http://amzn.to/2hRmbtt


2. тарелки со встроенной трубочкой. вообще они для хлопьев, когда их выедают, то остается молоко и его неудобно ложкой. но можно и для супа. единственная проблема, что надо трубочки хорошо промывать.
http://amzn.to/2hEMmU5


а еще бывают такие чашки и ложки


к ним можно сразу купить набор крошечных ершиков.
http://amzn.to/2gV6Tm6
ну или пользоваться щетками для трубок, которые массово используются для детских поделок

3. силиконовые "крышки" для разных кастрюлек и контейнеров-банок. их можно использовать и для круглого, и для прямоугольного. я купила комплект разного размера от мелких для банок до большой, которая лезет на кастрюльку от скороварки. единственное пока обнаруженное неудобство - мокрыми руками или на мокрую посуду это не натянуть вообще. нужно сначала вытереть насухо.
http://amzn.to/2gVb6pL
после отпуска

жутко необходимая дома штучка

инфракрасный термометр с диапазоном от -50 до +500 цельсия. наводишь, нажимаешь кнопку и узнаешь температуру! идеально работает на расстоянии полуметра-метра. и даже температуру тела можно мерять. но прикольно еще лазать в духовку, проверять температуру еды и тд и тп
Etekcity Lasergrip 1080 Non-contact Digital Laser Infrared Thermometer, Yellow and Black
сейчас оно 18 долларов стоит
после отпуска

о твороге и фильтре

в процессе готовки творога я поняла, что самое удобное, все же, нейлоновая сетка. ее и мыть проще и вреда никакого. да и крепкая. фильтры бумажные такого большого размера не делают, как мне надо. да и слив через них идет медленней и подвесить невозможно - не настолько они крепкие, а творог тяжелый. тефлоновая сетка тоже не для подвеса, ну и тефлон опять же. (обсуждение и идеи были тут: http://asy.livejournal.com/3384175.html)
я использовала мешочек для процеживания орехового молока, но при моих масштабах он просто крошечный. да и дорогой. и тут я решила поискать просто нейлоновую сетку, но не тюль %)
в итоге на амазоне набрела на прекрасное - большие мешки для варки пива! у них, оказывается, ровно те же проблемы - нужен стойкий фильтр переживающий температуру варки и достаточно инертный. и да, они делают нейлоновые сетко-мешки! только размер 2 на 3 фута, например! а это почти 1 метр на 60 см. я заказала и оно пришло. для моих нужд хватит с запасом! можно нарезать и сшить мешочков, а можно просто разрезать и использовать как марлю.
http://amzn.to/1JFZbWW - за 12,5 долларов большой или за 8-9 можно найти поменьше немного.
после отпуска

неожиданное применение

периодически я делаю творог и самая нелюбимая часть процесса - это отжим-слив сыворотки. потому что за этим почти непременно следует мытье-стирка дурацкой марли. к тому же в штатах нормальную марлю тяжело купить - она гораздо менее плотная. в россии на рынке я видела, что молочники используют пластиковые мелкие сетки, а не марлю. но делиться или сказать где взяли они не смогли, увы.

1.
в общем, позавчера я взяла и использовала вместо марли тефлоновый лист для выпечки. и это получилось прекрасно! я просто положила лист в дуршлаг и вылила туда все как обычно. да, я знала, что тефлоновый лист - это мелкая сетка (все потому, что попадала с протеканием его в духовке). так что вопрос был только в том, подходят ли дырочки по размеру. ну вот и все оказалось просто идеально
у меня лист еще из россии. вообще его хорошо использовать для выпечки вместо бумаги или силиконовых листов - он гораздо более гибкий и довольно стойкий.
на фотке (чужой) видно устройство
0MhuKPpUhXkQJjpzgtfy0A
TFX Non-Stick All-In-One Kitchen Sheet - 13" x 17" (33 cm x 43 cm)

2. а есть еще второй способ - мешочки для отвешивания сыра.
Read more...Collapse )
после отпуска

ребусы

паша с машей страшно оценили ребусы. их они почему-то смешат. маша, кстати, тут все "читает" принципиально быстрее, чем паша.
(по ссылке большая картинка, я просто распечатывала и выдала им)
5525001
после отпуска

треска и аммиак

треска, тушеная без ничего в микроволновке, сразу после (когда еще пар идет) если принюхаться к пару сильно-сильно пахнет слегка аммиаком. выветривается быстро, остывает и перестает вообще.
рыба была вполне ничего сырой. да и приготовленная нормальная. детям на всяк. случай давать не стали. трофф тоже отказался. кисы едят.
надо честно сказать, до сих пор я просто не нюхала прямо сразу вынутую из готовки рыбу. может они все пахнут. а может и нет
вопрос в зал - что с рыбой?

норвеги или кто там вымачивают рыбу в едком натре?